肉ワンタン中華そば 1100円 つつじヶ丘にある名店。ラーメンウォーカーにも特集されてる。 15時前に訪問したが、並びはなし。 店主が曲者という噂あったがむしろ態度良くてかなり気持ちいい接客してた。 着丼。スープから飲むの忘れていきなり一口。 ムムっ！これはすごい！しっかり目に出汁が聞いてて啜った瞬間口いっぱいに広がる。 麺は細ストレート少し固め、だけどむしろそれがいいまである。し、食べる程にちょうど良くなる。 麺は八王子の田村製麺らしい。覚えておこう。 そして極めつけは肉ワンタン。 これ食べた瞬間マジで声出た。肉自体にしっかり味がついてて食べやすく、ワンタンがかなり薄いが長いので食べる時は何層かになって重厚感のある質感。マージで美味い。 中華そば900円で、肉ワンタン中華そばが1100円なんだが、ワンタン5個も入ってた。え、コスパ良すぎ。普通2つとかでしょ。なんかミスしてる可能性あると思う全然。 これは悔しい話だが、食後スープをしつこく飲んでいたんだが、何で出汁を取ってるのか分からなかった。 個人的には、鶏とほんのり魚介かなと思って調べたが、鰹節のみらしい。でも鰹節してないし不思議で味わい深いスープだった。 次は塩煮干しも食べます！