Dalam filem Datin Ghairah (2011), Aaron Aziz memegang watak Dato' Mahfuz, seorang ahli perniagaan kaya yang telah meninggal dunia. Walaupun wataknya tidak muncul secara langsung dalam plot utama, Dato' Mahfuz memainkan peranan penting dalam latar belakang cerita, mempengaruhi kehidupan watak-watak utama seperti Datin Ghairieyah (Maria Farida) dan anak-anaknya, Emelia dan Emelda. Filem ini mengisahkan tentang Datin Ghairieyah yang berusaha mengembangkan empayar perniagaan keluarga selepas kematian suaminya, dengan bantuan bekas tentera, Kapten Loqman (Hairee Othman), dan pengawal peribadi, Bob (Yank Kassim). Lakonan Aaron Aziz sebagai Dato' Mahfuz menambah dimensi kepada cerita, memberikan latar belakang yang mendalam kepada konflik dan dinamika keluarga yang ditonjolkan dalam filem ini.